ベトナムのすべて

モン族という少数民族がベトナムの北部、中国との国境に近いバック・ハーに暮らしています。
ミャオ族とも呼ばれますが、ミャオと言うのは、中国の漢民族がつけた名称であり、ミャオ族のなかには「ミャオ」という呼び方を嫌う方もいます。
中国をはじめとして、タイ、ラオス、ミャンマーそしてベトナムと移住を繰り返してきた流浪の民です。

言語はミャオ語で、独特且つ華やかな衣装は日本でも大変人気があります。ベトナムに住むモン族は、中国において同化政策に抵抗し、19世紀に東南アジアのタイ、ラオス、ビルマ、ベトナムに移住していった人たちです。

モン族の歴史はまさに流浪で、ベトナムがベトナム戦争の時期、ラオス建国当時インドシナの共産化を防ぐためにアメリカ政府はモン族を雇い、戦略に使いました。
その結果、モン族は敗北し、タイへ大量に流れ混みました。難民キャンプを経て、2004年からアメリカ政府がモン族をミネソタ州に受け入れるとして、30万人ものモン族がアメリカへ移住しています。

中国のモン族人口は増えつつあり、全体の人口の約半数は、貴州省で生活しています。またタイ、ラオス、ミャンマー、ベトナムには200万人のモン族が住んでいます。

モン族はベトナム人と同様、米食文化です。ご飯を主食として、副食をあわせます。そばを作る習慣もあったり漢族と似た料理もあります。また辛子を醤油の味付けで食べたりします。
彼らの習慣には漢族の影響が強く、ハレの料理を用意したり、春節の祝いをしたりします。中国には、モン族の料理専門店もあります。